러시아의 새해와 크리스마스
1929년에 소련(현재의 러시아)의 정권은 크리스마스를 포함한 모든 종교적 휴일을 폐지시켰다. 그러나 1935년 국가 정치의 놀라운 전환으로 많은 러시아의 크리스마스 전통이 되살아 나게 되었고, 세속적인 새해 축하 행사에 통합되게 되었다. 길고 추운 겨울 기간 동안의 고된 노동으로부터 휴식이 필요하다는 인식에서 이러한 변화가 용인된 것이었다. 크리스마스 트리는 소련 전역의 모든 어린이들의 찬탄을 얻을 수 있도록 신년의 전나무(Yolka)로 이름이 변경되었다. 선물 주기, 데드 모로즈(Ded Moroz)의 방문(프로스트 할아버지), 크리스마스 장식과 같은 러시아 크리스마스의 전통은 점차 그 종교적 중요성을 잃게 되었고 본질적으로 세속적 성격의 새해 축하 행사와 연계 되어졌다.
새해 전야는 장식이 된 집과 거리, 상점 외벽과 건물들이 밝고 아름답게 빛나는 날로 사람들이 가장 좋아하는 휴일이다! 가족과 친구들은 밤새도록 그리고 이른 아침 시간까지 음식이 가득한 테이블 주위에서 어울린다. 대통령의 자정 연설이 끝난 후 수백만 개의 불꽃이 하늘을 밝힌다. 아이들은 선물을 기다리지만, 그들이 잠이 든 후에야 데드 모로즈(프로스트 할아버지)가 온다는 사실을 알고 있다. 때때로 부모는 데드 모로즈를 고용하여 자녀에게 직접 선물을 전달하게 하기도 한다. 얼마나 신나는 일인가! 사람들은 좋아하는 음식과 디저트를 만들지만 다음의 세가지는 항상 테이블 위에 놓여 있게 된다. 러시아 겨울 샐러드(Cалат Oливье), 겨자를 곁들인 홀로데츠 고기 젤리(Холодец), 새해 과일인 감귤이다. 사람들이 1월 1-2일에 친척, 친구, 손자 손녀를 방문하여 복된 새해 인사를 전할 때 까지 이 축제는 계속 이어질 수 있다.
1991년에 소련이 해체된 후 크리스마스는 다시 종교적인 명절로 지정되었다. 러시아의 크리스마스는 보통 1월 7일에 지켜진다. 러시아 정교회는 종교적 기념일을 옛 '율리우스력'을 따라 지키기 때문에 크리스마스 날짜가 다르다. 대부분의 개신교와 정교회 기독교인의 경우, 크리스마스는 가족이 화려한 식사를 위해 함께 모이는 날이기 보다는 교회에서 축하하는 행사로 지켜진다. 이 명절은 몸보다 영혼에 더 중점을 두었다. 크리스마스 특별 예배는 1월 6일 밤 자정쯤 교회와 성당에서 시작되며 많은 사람들이 예배에 참석한다.
많은 크리스마스 예배의 초점은 사람들에게 그리스도를 나누고 선한 일에 참여하도록 요청하는 것에 있다. 사람들이 캐롤을 부르고 함께 축하하는 이 모임에서 음악은 중요한 부분이 된다.
러시아에서는 크리스마스 캐롤을 부르는 것이야 말로 가장 아름다운 크리스마스 의식 중의 하나이다. 오래된 전통 중 하나는 어린이들이 집집마다 다니면서 새로 태어나신 예수님에 대해 노래하는 것이 포함되어 있다. 집주인은 아이들에게 따뜻한 감사를 표하고 약간의 과자와 과일을 주거나 때로는 그들을 축복하기 위해 약간의 돈을 주기도 한다. 어린이들이 시를 낭송하거나 아름다운 크리스마스 노래를 부르는 모습을 보는 일은 언제나 기쁨을 가져다 준다!
이 절기 동안 일부 극장에서는 크리스마스를 주제로 한 연극을 공연한다. 많은 사람들이 자녀들과 함께 이 공연에 참석한다. 지역 당국은 고아원 어린이들을 위한 특별 행사를 조직하는 데 도움을 제공한다. 다양한 교파의 많은 교회들이 협력하여 병원, 학교, 유치원, 교회에서 특별 프로그램을 선보인다. 시장과 쇼핑몰에서는 크리스마스 음악이 연주되는데 서양의 크리스마스 캐롤등도 이 때 포함되어진다. 텔레비전 프로그램에서도 크리스마스를 강조한다.
러시아 전역의 나사렛교회에서는 크리스마스 절기 동안 많은 사역 기회들을 가질 수 있다. 볼고그라드에 있는 러시아 나사렛 신자들은 크리스마스 이브에 특별 예배를 연다. 이 때는 교회가 서로에게 그리고 손님들에게 절기의 의미를 나누는 시간이 된다. 그들의 마음에는 큰 기쁨이 있다. 그들은 새로운 사람들을 교회 예배에 초대하고 주님과 그분의 사랑과 은혜에 대해 나눈다. 코비드-19 의 어려움 속에서도 이 예배가 온라인으로 드려졌으며, 많은 사람들이 병원이나 집에서 예배를 지켜볼 수 있었다. 이듬해에는 전기 문제와 추운 겨울 날씨에도 불구하고 교회에서 예배를 드렸다. 성도들의 기도와 하나님께서 이 상황에 개입하실 것이라는 그들의 소망이 차가운 교회 건물을 덮었다. 12월 24일 아침에 전기가 복구되었다. 아직 추운 날씨였음에도 불구하고 교회는 새로 태어나신 왕을 찬양하며 큰 기쁨으로 축하할 수 있었다.
12월 말에 러시아 남부연회는 목회자와 그 가족, 주요 교회 지도자, 그리고 교회 임원들을 위한 특별 활동을 포함하는 다양한 크리스마스 행사를 개최한다. 이 연회에서는 어린이들을 위한 크리스마스 욜카(Christmas Yolka) 파티를 여는데, 이 시간에 어린이들은 크리스마스 이야기를 듣고 그리스도의 탄생을 축하하는 크리스마스 노래를 부른다. 데드 모로즈 Ded Moroz도 게임과 재미를 위해 이 자리에 참석하기도 하며 선물도 나누어 준다.
무엇보다도 성탄절은 교회가 지난 한 해 동안의 일에 대해 함께 기도로 하나님께 감사하며 새해의 축복과 인도를 구하는 시간이기도 하다. 주님을 섬기려는 신실함과 소망을 가지고 서로를 격려하며 감사를 표한다.
러시아 겨울 샐러드
올리비에 샐러드는 잘게 썬 감자, 당근, 피클, 삶은 달걀, 완두콩, 양파, 닭고기 또는 햄에 마요네즈, 소금, 후추로 만든 간단한 드레싱을 곁들여 먹는 러시아 전통 감자 샐러드이다. 보통 가족 모임이나 휴일에 이 음식이 차려진다. 이 샐러드는 톡 쏘는 맛과 풍미의 완벽한 균형을 이룬다.
재료:
잘게 썬 닭고기 또는 햄 1 ¼컵
큰 감자 2개
큰 당근 1개 또는 중간 당근 2개
중간 크기 완숙 계란 4개
중간 피클 4개
작은 양파
사과 1개
완두콩 1캔(물기를 뺀 것)
간을 위해 마요네즈 적당량
간을 위해 소금 적당량, 선택 사항
1. 당근, 감자 삶기: 큰 냄비에 당근, 감자를 포크로 찔러서 쉽게 찔릴 때까지 끓인다. 실온에서 식히기 위해 따로 두라.
2. 당근과 감자가 끓는 동안 양파를 잘게 다져 그릇에 담고 사과식초를 약간 뿌린 후 뜨거운 물에 10분간 담가둔 후 물기를 뺀다.
3. 샐러드 재료를 깍둑썰기한다. 잘 드는 칼을 사용하여 피클, 달걀, 사과, 고기, 식힌 당근, 감자를 작은 크기로 깍둑썰기한다.
4. 큰 그릇에 잘게 썬 재료와 완두콩을 모두 섞는다. 잘 섞일 때까지 숟가락으로 저어준다.
5. 드레싱 버무리기 : 샐러드 재료에 마요네즈를 버무린 뒤 소금, 후추로 입맛에 맞게 간을 한다. 풍미와 색상을 더하기 위해 그 위에 신선한 딜을 뿌릴 수도 있다.
